Pavel Haninec – Pražírna výběrové kávy MOTMOT

Pijeme ji ráno, odpoledne, po obědě, při zákusku,… dáváme si ji doma, v bistrech, restauracích i kavárnách. Rádi s ní, nebo spíše při ní děláme schůzky.
O čem je řeč?  Řeč je o KÁVĚ. Mnohdy si ji dáváme, ale ani nevíme odkud jsou ty kávové boby, jaký je jejich původ a možná jen málo o jejich pražení…. Za tím vším v dnešním rozhovoru ja další inspirativní příběh. Jak z nápadu se začala realizovat skutečnost…

Hostem BusinessTalk byl Pavel Haninec, jeden ze spolumajitelů Pražírny výběrové kávy MOTMOT.

„Střetli jsme se v Brně na kolejích.“
Studium lesnické školy má „blízko“ ke kávě? A tam se poznali s dalšími, tehdy budoucími parťáky.
„Na Lesnické škole jsme se dostali do poměrně exotických krajin.“ Kdo by tedy řekl, že tímto může začít podnikatelský příběh.
Které krajiny to byly?

Člověk by řekl, že pražírna – ten nápad, vznikne u kávy, ale by to jiný „mok“.
Který to byl? 

„Obavy na začátku byly, ale neměli jsme rodiny, hypotéky, ani jiné extrémní zodpovědnosti, takže jsme si řekli pojďme do toho, pojďme do toho i s tím, že můžeme totálně padnout na hubu.“

Měli jste už na začátku vizi a plány, kam to směřovat. Měli jste toto vše?
„Na začátku to bylo hlavně o pražírně. Takové ty věci vize, cíle, mise, i když to jsou ty základní věci pro podnikání, ale já byl mladý, čerstvý absolvent lesnické inženýr, a když mi kolega Pavel Klein s tímto přišel, tak moje otázky byly: však na co nám to bude, vždyť jdeme pražit kávu, to přece pije každý… Až poté člověk pochopil, že je to nevyhnutelné.“

Co vše a daleko více dozvíte?

• Lesnictví – plantáže – a NÁPAD na vlastní pražírnou – kdy přišel ten nápad a kde?
• Co bylo tím rozhodujícím faktorem podnikat?
• Obava z podnikání nebyla?
• Jak hodnotíte s odstupem času vaše začátky
• Co se změnilo od té doby
• Co vám v tom pomohlo? Nějaký dílčí moment, je něco takového?
• Na co nejraději vzpomínáte?
• Jaký obrat jste měli v roce 2022?
• Jaké plány a rozvoj máte do dalších let?

Na rozhovor se můžete podívat zde: BusinessTalk -Pavel Haninec – Pražírna výběrové kávy MOTMOT